各個城市都有它獨特的料理,四川人性喜麻,湖南人早餐也吃辣,台灣人中西合璧、融合各式食物;北京人當然也有其不同於他人的飲食習性,在北京,滷蛋飄認為,要用歷史的眼光來看待其食物,而非懷著享用美食的心情來北京,帶著享用美食心情來到北京的饕客們,絕對要對這裡的食物失望的,但若帶著體驗遊牧民族食物的心情來,那你一定會了解到,北方菜與南方菜到底差了多少。

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