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 　　各個城市都有它獨特的料理，四川人性喜麻，湖南人早餐也吃辣，台灣人中西合璧、融合各式食物；北京人當然也有其不同於他人的飲食習性，在北京，滷蛋飄認為，要用歷史的眼光來看待其食物，而非懷著享用美食的心情來北京，帶著享用美食心情來到北京的饕客們，絕對要對這裡的食物失望的，但若帶著體驗遊牧民族食物的心情來，那你一定會了解到，北方菜與南方菜到底差了多少。

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