飄兒看世界

　　安徒生是我落腳台中後，最常去的餐廳之一，第一，他的薯條可真是可口至極，沒一家餐廳或速食店有他的薯條那麼香，那麼脆；而沾一下她特別的黃芥末醬，這才是薯條啊！
　
　

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本日主食:麻油雞麵線、紅豆湯、蛋糕

    參予人員:基本班底五人組+以婷  

台中時間　2010/01/27 天氣：晴天　地點：Herbalife 

   


　　麻油雞麵線作法：
＊食材：　

＊做法：1、
        2、
        3、
        4、
        5、
        6、

　　跟大家分享一下麻油雞的健康價值，因為今天晚上，滷蛋飄把中午沒吃完的兩人份麻油麵線吃光光


感謝
採買：姿珊、阿姨、滷蛋飄

    本日主食:蝦仁黃金炒飯、烤地瓜、櫻花蝦高麗菜、清蒸鱈魚、南瓜濃湯

    參予人員:基本班底五人組!  

台中時間　2010/01/22 天氣：陰天　地點：Herbalife 

    又到了賀寶福午餐基金會時間，今日剛成立的午餐基金會，由美食烹飪研究基本班底五人組組成，貢獻給想吃美味食物，又擔心外食不新鮮、太油的健康同仁們，只要你也想吃清淡美味的好料，只要繳交五十元，即幫你做到好喔！

　　今日滷蛋飄睡過頭了，一到早餐店，發現大家已把現有食材準備好了，因此，話不多說，馬上跟資三和宛如去買剩下的材料。

　　今天的主要學習料理是蝦仁黃金蛋炒飯，由資三教導。

　　蝦仁黃金蛋炒飯作法：
＊食材：　蛋＊３　飯四人份　蝦仁　蔥花適量　
　　　　　木耳少許

＊做法：1、洗蝦仁、去砂
        2、將蛋黃和蛋白分開，蛋黃和飯攪拌均勻；
　　　　　　蝦仁浸入蛋白，增加滑度
        3、炒鍋先下油，以大火烹調
        4、將蔥花放入爆香，蝦仁下鍋
        5、待蝦仁熟後，再加入飯、木耳、鹽
        6、炒一下,並翻均勻，就完成了！

　　今天的鱈魚由ELLA掌廚，可說是一個成功之作，大家很快就搶光光了。而地瓜，真的是怎麼烤怎麼好吃。高麗菜也在兩位新手的調理下，甜得不得了。大家的廚藝都進步囉！不久後，就可以開一家賀寶福健康活力午餐店了！

感謝
挑砂等前置作業：五人組
鱈魚大廚:ELLA
採買:資三、宛如、滷蛋飄
炒飯:資三
炒菜:宛如、滷蛋飄
大食客:五人組

    一直很喜歡美食的滷蛋飄，在看了電影＂美味關係＂後，也想跟著茱莉一同體驗做菜的樂趣。雖然沒有要在365天內完成524道食譜的目標，但滷蛋飄買了一本＂料理新手＂，希望能照著裡面的食譜加以朋友突發奇想的料理，一同精湛滷蛋飄的廚藝。

台中時間　2010/01/21 天氣：晴天　地點：Herbalife 

    今天將要學習的料理是＂冬瓜蛤蠣湯＂。早上起床後，便和綿羊前往建國市場採買食材。建國市場是一個相當大的傳統市場，但是裡面也穿插了許多機車，讓人走起來時時刻刻都要提防，以免被撞囉！  

　　冬瓜蛤蠣湯想當然爾，就是冬瓜加上蛤蠣，再配上些微的薑去腥味。傳統市場的材料真的超便宜的喔！我們買四人份的材料;冬瓜：24元，蛤蠣：50元，薑：10元，回來後ELLA的媽媽一直說超便宜的喔!

    大約十點多，將食材拿回俱樂部後，大家就開始著手所有食物的準備。在媽媽簡單的引導後，我們就開始自己動刀囉！



　　在切完冬瓜和薑後，丟入滾水中，以小火煮，煮到冬瓜呈現透明狀，便可以將吐完砂的蛤蠣丟進去，好喝的冬瓜蛤蠣湯就完成了！

　　在此附上蛤蠣冬瓜湯食譜
＊食材：　蛤蠣、冬瓜、薑絲
＊步驟：  1.先滾一鍋水(不用太多,才會有味道)
          2.將切好的薑絲和冬瓜一起放入(可先將冬瓜較硬的外部先放)
          3.等待冬瓜至透明後即可放入蛤蠣(可用筷子插冬瓜確認是否熟了)
          4.待蛤蠣都打開後,濾掉渣渣,就是一鍋香噴噴的冬瓜湯了

    今日午餐：雙味高麗菜、烤番薯、小魚、櫻花蝦、肉鬆、冬瓜蛤蠣湯、白飯，感謝

場地提供者：ELLA
技術指導:ELLA之母
大廚:資三
前置作業員:宛如、以亭
採購員:滷蛋飄、綿羊

的協助，讓所有的菜餚皆美味無比。

　　今天下午上課時，覺得老師實在敎的太爛，索性看起網誌來，結果不知不覺又再度是食物充滿了我的腦海，因此下課後就馬不停蹄的去這家，眾所推薦的：中東餐廳吃吃飯啦！！！
　　位於美食餐廳眾多的美術館附近，一家小而不起眼的餐廳，大大的寫著伊斯坦堡。走入店內，怎麼好像沒有很異國風情，但仔細品味後，以土耳其運來的餐具、地毯等當地物品佈置而成的小小空間，不時傳出中東音樂，也可稱做是道地的中東餐廳啦！

在看完琳瑯滿目的菜單後，我們總算決定要點什麼料理了，剛點完菜不久，我們的扁豆湯就送上來了



看起來還挺普通的，只是上面紅紅的不知道是什麼東西
吃下去後...還好啦!



在吃下沙拉後，原來湯這麼好喝，扁豆被打成泥在湯當中，可以沖淡沙拉恐怖的酸味
土耳其是因為在沙漠高原中，所以酸奶類這麼盛行嗎？那味道真令我不感食之下嚥阿。

在前菜和湯之後，總算是主菜上來了，我苦等了許久的薩曲卡哇羊和火烤雞腿排送上來囉！
可是由於實在太饑餓了，竟然忘了拍煮菜＝　＝

薩曲卡哇羊用青椒和番茄下去和羊肉塊一起炒，還添加了許多中東的香料，味道相當奇特，
而他的白飯就更有學問了，和泰國香料飯一樣，添加香料所做出的飯，但味道和口感卻完
全不同。

而火烤雞腿排感覺就比較像法式的迷迭香雞腿了

在這時已經吃到要撐死的我，看到飲料，卻仍感新奇，服務生送來奇特的土耳其玻璃杯中，裝滿了魚飼料？？？
經服務生加了熱水後，魚飼料竟然全部融化了，趁著他還沒完全溶化前，給她拍了一張




懶的把她翻過來，大家就辛苦一點轉移下頭吧，這就是土耳其頻果茶，喝起來當真好喝到爆，不塊是到土耳其的觀光客必喝的飲料阿！

在這次突然興起的餐廳之旅下，深深感受到：在土耳其我活不下去阿～～～

大家可以上他們的餐廳看看喔!  伊斯坦堡

今天原訂一大早出發去大坑健行，但由於前天晚上看電影看太晚，以致早上又再度無法如願起床。
因此修改計畫至下午兩點出發，但實際上我和綿羊三點才從實驗室，緩緩的移動至機車旁。在沒有帶任何地圖工具的直覺下，我照著咖啡色大坑牌前進，心中忐忑不安，在將近一小時後，總算到了大坑山腳。在我們懷著快要到的心情時，空氣中卻藏有一絲不安。但我們還是繼續騎著機車，往山峰邁進。當我們看到第一個寫著第１２３４登山步道的告示牌時，整個心花怒放了起來。但告示牌引領我們繼續往陡峭的山上前進，騎了老遠，一直都沒看到告示牌時，我們都快放棄了，這時總會適時出現一個告示牌，激勵著我們，加油，你們就快到了，不要放棄阿！我們就會再度裝滿信心的油，再次轉動油門前進。但山路越來越陡，路面越來越窄，人煙也漸漸減少，這又讓我們信心再次動搖，想說我們是否即將要在山中度過此生了呢？我們無法再藏住心中想裝作對大坑很熟的樣子般，趕緊抓幾個看起來經驗豐富的路人問問，一問之下，才知，１２３４登山步道將近，只要再不久，我們就會到了。有了專業人士的指引，我們不再畏懼，抓起油門就立刻向１２３４步道衝過去。但一騎又是十分鐘，仍是如荒郊野外，雜草叢生地，連我都開始懷疑，是否是上天在捉弄我們，派了許多會引人誤入歧途者，來哄騙我們。在將近四十分鐘的山路後，我們總算看到了一個像樣的地圖，當然不管三七二十一，衝去看個究竟，我們究竟到了何處。這一看，才知，原來我們已經抵達第三步道了。這驚喜來的相當突然，讓我們在毫無防備之下，就要展開登山的旅途，但看看手錶，時間消逝如光，指針指著四點半了，這可怎麼辦才好呢，要是拖久一點，下山時早已天黑了，但騎了大老遠到了山上，總不能空手而歸吧！兩人協商了一下，決定爬到五點就離開，以免天黑路險。 為了讓我們更能多看看大坑風景之美，我們二話不說，趕緊衝至步道，開始期待已久的登山。路口處，那看牌上寫著，第三步道，賞鳥步道。但我都爬了一半，怎麼一隻鳥都沒看到呢？管他這麼多，先看清楚地上那木頭，踩空了，可是會滾下去的。在我著老骨頭辛苦的爬上去不久，就已氣喘如牛，想趕快衝回山下大吃一頓了。剛好看看時間，也五點了。我們就沿著木頭慢慢爬下去。 在回程的路中，我們發現了一條更快、更平的道路。原來我們來的路上就已經走錯路了。但發現正確的路，也算是不幸中的大幸。 為了犒賞咱們兩，我們特別跑到精誠路大吃一頓四川麻辣火鍋，爽快的過這一天，也在晚上睡了安詳的一覺

峰峰相連的山脈
冰冷沁膚的岩石
我們身處海拔2180公尺
卻毫無高山症或呼吸困難
有的只有冒險家的精神
以及想努力爬上去的毅力

可以依靠的只有冰冷的岩石及堅固的繩子
背後是一望無際的山脈即不見高度的山崖
用盡手腕的力量
就是不想冤枉墜落這山崖
撞傷的瘀青
也是避免死於深淵

大雪山
一句走 我們去爬山
帶給我的驚艷
不是大坑的登山步道
而是真的超越極限的攻頂

自我挑戰 神奇的經驗
哈哈 謝謝玉婷啦